Yapılan bu deneyde katılımcılara sadece 1 şart koşuldu. Günün 8 saati istedikleri kadar yemek yedikten sonra kalan 16 saatte sadece kalori içermeyen besinler tüketebileceklerdi (8 saatlik zaman diliminin kopuk olmaması çok önemli bir nokta). Deney boyunca katılımcılar 8 saat boyunca istediklerini yediler ve kalan 16 saat boyunca kalorili besinler tüketmediler. Bu 16 sürelik saat diliminde, su ve hatta diyet kola gibi kalori içermeyen besinlerin kullanımı serbestti.