Saç, yapı taşı olarak temelde proteinlerden oluşur. Kendisine renk veren pigmentin adı ise melanindir. Açık renkli saçlar da, koyu renkli saçlar da ihtiyaç duydukları renk miktarını melaninlerden karşılamaktadır. Zaman ilerledikçe saç yapısındaki melaninler azaldığı için saçlarda da otomatikman beyazlamalar başlamaktadır. Spefifik durumlar hariç saç bir gecede beyazlayamayacağı için bu beyazlama aşaması kademe kademe ilerleyerek saçta melanin kalmayana kadar devam etmektedir.