Peynirler genelde plastik kaplarda satılır yiyeceklerde bakteri oluşumuna yol açabileceği için sağlıklı kabul edilmeyen bir malzemedir. Saklama işlemi için peynir plastik kabından alınıp cam veya seramik bir kap içerisine konmalıdır. Peyniri muhafaza etmek için en ideal ortam hafif rutubetli, serin ve karanlık bir yerlerdir. Ancak bu ortamı oluşturmak pek mümkün olmadığından peynirler çoğunlukla buzdolaplarında saklanır.